우리 식탁 위 재료가 어디에서 왔는지 살펴보고 지역 식재료로 요리합니다. 먹거리의 이동 거리인 푸드마일리지를 알아보며, 식재료를 알뜰하게 사용하는 방법을 생각합니다. 직접 만든 음식을 함께 먹는 시간까지 포함됩니다.
● 주요 활동
식재료의 산지 알아보기, 푸드마일리지 이야기, 요리와 식사
● 학습 목표
로컬 식재료와 환경의 관계 이해하기
● 운영 정보
1인 20,000원 / 90분 / 연중 / 식사 포함
● 개별 안내
메뉴와 식재료는 계절 및 수급 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
